Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Terrine bressane
Prep. 10min
Total 24 h
8 portions
Ingredients
-
quelques bardes de lard (optional) gras
-
360 g de blanc de poulet
-
½ c. à soupe de miel
-
1 c. à café de sauce de soja
-
1 c. à soupe de jus de citron
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
1 gousse d'ail
-
½ bouquet de persil frais
-
200 g de lardons fumés
-
200 g de chair à saucisse
-
20 g de cèpes séchés préalablement réhydratés dans de l'eau pendant 1 heure
-
1 œuf
-
1 c. à soupe de thym frais effeuillé
-
2 c. à soupe de cognac (ou autre alcool)
-
1 c. à café bombée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 c. à café de poivre vert à ajuster en fonction des goûts
-
1 feuille de laurier
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
20 g
Calories
1055 kJ /
253 kcal
Fat
17.5 g
Fiber
1.5 g
Carbohydrates
3.1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Pâté en croûte à la châtaigne
13h 30min
Terrine de campagne
4h 30min
Terrine de poulet aux pistaches
1h 15min
Terrine de lapin aux herbes
24h
Délice de foies au riesling
2h 50min
Mousse de foies de volaille aux fruits secs
7h 30min
Terrine de canard
24h
Terrine de porc aux fruits secs et aux épices douces
72h
Terrine de poulet à l'estragon
24h
Terrine de volaille pistache-citron
24h
Rillettes de porc tradition
12h
Terrine de poulet au basilic
4h 10min